Polievka Laksa
Z panvice Wok AEG
Laksa je ostrá polievka populárna najmä v ázijských krajinách. V našom recepte sme použili panvicu wok s podstavcom na indukčné panely. Podstavec v tvare prstenca zabezpečuje lepšie využitie indukčného tepla a počas prípravy uľahčuje pohyb s panvicou.
Ingrediencie
1 polievková lyžica rastlinného oleja (repkový/ryžový/arašidový), 185 g pasty Laksa, 500 ml domáceho kuracieho vývaru, 800 ml kokosového mlieka, 2 polievkové lyžice rybacej omáčky, 800 g olúpanej a nakrájanej tekvice, 400 g brokolice nakrájanej na malé kúsky, 250 g tenkých ryžových rezancov, 300 g krájaného mäkkého tofu, 4 malé hľuzy cibuľky, 2 dlhé čili papričky, limetka, koriander
